Quinta Vinha Paz

Localizada em Oliveira de Barreiros, em Viseu, a Quinta de Vinha Paz promete uma experiência singular de vindima: a pisa das uvas a pé, de forma tradicional. Aqui não há lugar à pisa mecânica, tirando partido das virtudes de uma maceração lenta e não agressiva.  O produtor, António Canto Moniz, preserva ainda a utilização dos velhos lagares graníticos.

A família proporciona na quinta um feliz ambiente genuíno e convidativo, marcado por uma entrada encantadora. Os trajetos no meio da vinha desafiam a um passeio e à descoberta.

Rural, elegante e simples, a quinta está dividida numa zona de vinhas novas, com 3 hectares, e numa de vinhas velhas com aproximadamente 7,5 hectares e uma idade acima dos 40 anos.

Na cultura da vinha, as castas dominantes são as autóctones do Dão: Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro Preto e Tinta Roriz.

Aqui nascem os Vinha Paz, tintos e brancos, Colheita e Reserva, do melhor que a Região do Dão tem para oferecer. Os muitos prémios nacionais e internacionais testemunham-no.

O nome da quinta e dos vinhos evoca a mãe do produtor, Maria da Paz Othon. Há cinco gerações que quinta e produção se mantêm na família.

INFORMAÇÕES SOBRE A EXPERIÊNCIA

» A Quinta proporciona uma experiência real de pisa, no sábado, dia 21 de setembro, no período da manhã. A lotação é de 20 pessoas.

» A inscrição tem o valor de 30 euros por pessoa e inclui transporte do centro de Viseu para a Quinta, bem como o regresso, seguro e ainda uma merenda típica.

» Descontos para grupos: a partir de 4 pessoas, a experiência tem um custo de 25 euros; e a partir de 8 pessoas, tem um custo de 20 euros. A contabilização de pessoas não contempla as crianças até aos 12 anos, uma vez que a participação destas é gratuita. 

» A realização da atividade está sujeita a condições climatéricas favoráveis.